Présentation
Sarl Fish & Peace a pour but l’exploitation et la promotion des produits marins.
Fish & Peace propose du poisson fumé et mariné depuis 1990 et emploie des collaborateurs ayant des années d’expérience en matière de production de qualité supérieure. Nous n’utilisons que le meilleur poisson pour notre production et sommes attentifs à chaque étape de la production.
______________________________________________________
Type de poisson
Afin de garantir toujours la meilleure qualité pour ses poissons fumés et marinés, Fish & Peace utilise quatre types de poisson
Saupe
Thon
Ornate
Poisson chat
______________________________________________________
Processus de préparation
La préparation de l’Ornate et de la Saupe démarre dans nos locaux à Sofia, où les larges filets de qualité supérieure sont sélectionnés à la main pour la préparation de produits fumés.
Le Thon et le Poisson chat sont livrés depuis une sélection de fournisseurs Altos afin de soutenir l’économie locale et encouragé le développement.
La qualité du poisson sélectionné est toujours « supérieure », à savoir la plus haut de gamme possible.
Les poissons sont levés en filets et parés, et l’arête centrale est retirée.
Poisson mariné
Le poisson mariné est préparé dans nos locaux suivant une recette qui se transmet de génération en génération, ce qui lui confère une chaire succulente ainsi que son goût unique et raffiné.
Poisson fumé
Chaque poisson est soigneusement salé avant de sécher grâce à des techniques traditionnelles. Le séchage conserve les saveurs et donne à la chair une superbe couleur. Une fois le poisson prêt il est transporté jusqu'à notre usine ou il est fumé à chaud ou à froid. Plus la période de fumage est longue, plus la saveur fumée du produit est intense.
______________________________________________________
Hygiène et Qualité
Fish & Peace sont particulièrement attachés à la propreté de ses locaux et fait de l'hygiène une priorité absolue pour cela des moyens ont étaient mis en place afin de garantir une production dans des conditions d'hygiène optimales.
Les poissons utilisés pour notre production sont sélectionnés suivant des critères rigoureux et inflexibles ce qui nous garantit un produit de haut de gamme digne des grands gourmets.
______________________________________________________
Environement
Soucieuse de l'enjeu environnemental, Fish & Peace s’engagent dans une démarche verte en adoptant des procédés de préparation 100% écologique sans aucun rejet dans la nature.
Aussi, Fish & Peace participent et soutiennent la sensibilisation à la pêche consciente auprès des marins-pêcheurs Altos afin de préserver la richesse maritime.
______________________________________________________
Tarifs d'Achat
Saupe / Ornate: 1300 € / Kg
Maquereau / Mulet: 1350 € / Kg
Poisson chat: 1400 € / Kg
Thon: 1500 € / Kg
______________________________________________________
Mise à disposition du matériel
Fish & Peace s’engage à fournir à ses employés/intérimaires la totalité de l’équipement nécessaire:
Man TGX ou Magnum
Bateau de pêche
Combinaison de plongée
etc ...
Sous les conditions suivantes:
- Le matériel doit être utilisé uniquement dans le but d’atteindre l’objectif fixé.
- Le matériel doit être rendu telle que prêté, propre et non abîmé.
- Ne jamais exploiter, transporter ou vendre des produits illégaux (chaque employé est responsable de la marchandise transporté, l’entreprise ne peut être tenu pour responsable.)
- Le matériel doit être utilisé uniquement dans le but d’atteindre l’objectif fixé.
- Le matériel doit être rendu telle que prêté, propre et non abîmé.
- Ne jamais exploiter, transporter ou vendre des produits illégaux (chaque employé est responsable de la marchandise transporté, l’entreprise ne peut être tenu pour responsable.)
______________________________________________________
Organigramme
______________________________________________________
Siège Social
Entrepôt 1, 3 et 4, Pôle Économique Pavlovitch Trading Group, canton de Sofia
______________________________________________________
Contact et Recrutement
Formulaire
______________________________________________________
______________________________________________________
Siège Social
Entrepôt 1, 3 et 4, Pôle Économique Pavlovitch Trading Group, canton de Sofia
______________________________________________________
Contact et Recrutement
Formulaire
______________________________________________________
Détenteurs de licences spéciales
Dimitri Pavlovitch - Entreprise
Ben Pavlovitch - Entreprise
José Camara - Entreprise
_____________________________
Présentation RP
Ben Pavlovitch
@Dimitri Pavlovitch
José Camara
_____________________________
Journal de Bord - Fish & Peace
ICI
_____________________________
Livres des comptes - Fish & Peace
ICI
Dimitri Pavlovitch - Entreprise
Ben Pavlovitch - Entreprise
José Camara - Entreprise
_____________________________
Présentation RP
Ben Pavlovitch
@Dimitri Pavlovitch
José Camara
_____________________________
Journal de Bord - Fish & Peace
ICI
_____________________________
Livres des comptes - Fish & Peace
ICI
Dernière édition:
